曼谷甜入心 融化的雪糕朱古力球Lucina Lo



很多年没有踏足过曼谷了,以前去曼谷总是搵好味又抵食的法国或意大利餐厅,再加地踎泰菜又或去China Town食中菜,以往都有一些特色Cafe和甜品店,但水準总是比不上香港。

今次发现可不同呢! 出发前揭开旅游书和上网搵资料,有不少高质素的甜品Cafe,当中最吸引是现在于泰国hit爆、由台湾兴到泰国的蜜糖吐司店After You,单是曼谷已有8间分店,我们则到Silom Complex位于地面的分店。

本来没有打算介绍这甜品店,因为相信其蜜糖吐司已有不少Blogger或杂誌介绍过,反而令人惊喜的并不是main menu内的各式吐司和甜品,而是其Seasonal的朱古力甜品Chocolate Sphere,近期一些「溶化」的甜品,都彷似轻易爆红,这个chocolate Sphere都唔例外,劲爱朱古力的我,一见到枱上这个show 咗9个製作步骤的Chocolate Sphere,便把店中最着名的吐司抛诸脑后,即点!

首先侍应捧着一碟以63%浓度朱古力製作而成的朱古力球,内里包着一款自选雪糕 (包括盐焦糖、乳酪、奶油曲奇及63%黑朱古力),旁边则有一些提子、士多啤梨及蓝苺等的生果,第一次吃我选了黑朱古力,隔了几天临走前反啅,则选了奶油曲奇,不过我还是爱黑朱古力;之后,侍应便会把壸中热辣辣的黑朱古力酱,倒在朱古力球上便其溶化,因为朱古力酱不算大高温,雪糕和部份朱古力球亦不会溶掉,一羹一羹品尝冰冻雪糕匀和酸味味的生果,配合暖暖哋而浓厚的朱古力酱,味道和口感都一流。不过这个朱古力球最好同情人你一啖我一啖,自己一个独食的话,真係饱到上心口的。我呢! 当然是同我老公抢食,手快有手慢冇。

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这个是店中的新品 – 香蕉拖肥朱古力批。造型有点像egg -benedit。
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店内一角售卖当地设计的精緻的精品杂货。

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咖啡也有十多款选择,水淮中上。
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欣赏店舖的细心,提供冻苿莉花茶,吃完甜品解渴便最好不过。
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喜欢精美的摆设, 去counter买甜品后, 店员会跟据枱号把甜品送上。

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After You

 

延伸阅读:去南非开普敦通山跑@Lucina Lo



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