Coles超市内将设置大排档饮食区:墨尔本将率先试行




澳洲Coles超市将和餐饮业展开合作,在墨尔本东部的超市里开设饮食区,为前来购物的顾客提供更大方便,并预计在年底前推广到100家超市。

墨尔本图龙加(Tooronga)区的Coles超市将首先试行饮食区。当地咖啡厅EARL Canteen和寿司连锁店Sushi Sushi将进驻超市,他们将被特许使用自己的食材和部分Coles超市的食材,以及自己的员工,在超市的饮食区里向顾客出售咖啡、寿司等。

Coles公司总裁凯恩(Steven Cain)表示,这种经营理念来自国际零售商,例如加拿大的Loblaws超市。“这个市场在向两个方向发展,一个是价值,一个是方便性,这就是超市内设饮食区的目的。”

Coles超市内将设置大排档饮食区:墨尔本将率先试行

在圣诞节前,100多家Coles超市将效仿这类模式开设饮食区。凯恩表示,他们会在Coles生意不是很好的地方,寻找与当地商家进行更多特许合作的机会。

Coles公司今年8月公布的财务数据显示,其全年纯利润已经下跌了9%至14.4亿元。但超市收入提升了2.2%,为三年来首次增长。

这种向更加便利模式发展的方向,与Woolworths超市的做法类似。过去6年里,Woolworths超市已经开了40家地铁便利店。高档百货商店David Jones一直以来也有在店内开设饮食区,为顾客提供方便的传统。



上一篇: 下一篇:



  • 热门文章
编辑推荐