[札幌美食]利久牛舌(牛たん炭焼 利久):口味不错的连锁炭烧



我们来到北海道吃的第一餐竟然是牛舌!虽然说北海道特色美食有汤咖哩,成吉思汗羊肉和螃蟹海鲜等超多选择,但在日本有很多分店的连锁炭烧牛舌-利久,也在我们这次的必吃名单,因为台湾要吃到好吃的牛舌不容易啊~


牛たん炭焼 利久

官网

Tabelog

北海道札幌市中央区北2条西4-1 3F

TEL:011-252-0001

营业时间:11:00~23:00

利久牛舌在札幌有两家分店,一家就在JR札幌里,另一家离车站也不远,走路大约五分钟的Akarenga商场的三楼

三楼都是美食餐厅,平日晚上过了用餐尖峰,人还满少的

店里有吧檯位,也有沙发椅和多人用餐区

说到牛舌,最有名的就是仙台牛舌,来自仙台的牛舌专门店利久名气响亮,在美食网站有不错的评价

菜单以各种牛舌定食为主,另有一些单点小菜,不同定食的差异除了牛舌片数(X枚X切)不同,口味不同(盐味,味噌等),还有搭配的小菜也有变化

我选的是这个福定食,因为菜单上那碗牛舌汤看起来满不错的(以为是牛舌汤,结果是牛舌咖哩啦)

也有一些感觉很妙的牛舌相关菜色,像牛舌握寿司,牛舌香肠,牛舌烧卖......

陆续上菜,动作还算满快的

朋友点的,是当时官网上广告的限定套餐

主餐大家都一样,差别在附的小菜不同,这个套餐附的是牛舌香肠和牛舌烧卖,其实香肠和烧卖我根本吃不出来有什幺牛舌味,但香肠挺有特色的还算不错吃

我的套餐是附牛舌咖哩,沙拉和一颗和果子

沙拉清爽,日本的高丽菜丝都喜欢切这样细细的,吃起来特别爽脆,搭配的凯萨酱味道不错,上面那薄薄的似乎是牛舌,但因为太薄了,感觉像是风乾火腿~哈哈

满特别的牛舌咖哩,一看就很下饭

看起来有点硬的果子,实际上是有包红豆馅的麻糬,水準一般,不算太差

牛舌附了三种渍菜,很鹹很下饭,倒是渍白菜吃起来相当爽口

我原本对利久牛舌期待超高的,但实际吃起来有一点点失落,其实还是很好吃啦,软嫩适中略带脆劲,加上淡淡的炭烤的香气,只是没有期待中那幺感动,大概是温度有一点偏凉,少了一种刚烤好扑鼻的焦香感吧~

倒是没吃过的这道牛舌咖哩还让我满惊喜的,其实他也不是咖哩味,但是不知道该怎幺翻译,有一种洋食屋熟悉的酱料香

浓郁酱汁超下饭的喔

日本吃牛舌饭好像都会配牛尾汤,汤头清爽但略嫌,幸好有大量的长葱增添甜味,牛尾骨头边的肉已比想像的要多,肉质软软嫩嫩的不错

吃完晚餐有点意犹未竟,到超市买了打折的和牛可乐饼和牛奶当消夜和晚餐,北海道的牛奶和农产品真的好便宜,如果住在有厨房的民宿,一定要自己买东西来煮啊~

牛たん炭焼 利久

官网

Tabelog

北海道札幌市中央区北2条西4-1 3F

TEL:011-252-0001

营业时间:11:00~23:00

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